熊本城へは徒歩10分。旅行・観光・出張にも最適なホテルです。

営業時間

ランチ　11：30～15：00(L.O.14：00)　
※1/1～1/3は二部制（11:30/13:30）　

ディナー　17：30～21：30(L.O.19：30)　
※12/31～1/3は17:00～21:00　※二部制（17:00/19:30）
 

特別昼懐石あおい 8,000円

※ランチタイムのみ
【12/30.31】
前　菜　　蟹と青菜と茸お浸し　黒胡麻の豆乳豆腐　林檎と三つ葉みぞれ酢和え
造　里　　鰤 鯛　
煮物椀　　蕪摺り流し　里芋　人参　椎茸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　
焼　肴　　鰆若狭焼き
合　肴　　海老と小柱のかき揚げ
強　肴　　合鴨の小鍋仕立て　　　　　　　　　　　
御　飯　　焼き鮭と蓮根の炊き込み御飯　佐賀県産ゆめしずく　　　　　　
香の物　　三種盛
留　椀　　ヤマア麦味噌仕立て
水　物　　柚子ソルベ　
【1/1～1/3】　
祝　肴　　水菜と揚げ茄子煮浸し　紅白蟹なます　数の子醤油漬け
　　　　　黒豆蜜煮　にしん昆布巻き
御造里　　鯛松皮造里　鮪藁焼き　烏賊いくらおろし
祝　椀　　甘鯛雑煮仕立て
家喜肴　　鰤扇焼き
蒸　物　　うずみ蕪 亀甲湯葉庵
強　肴　　牛たん煮込み　南阿蘇だるま里芋
御　飯　　焼き鯛 筍 葱　佐賀県産ゆめしずく　　　
香の物　　三種盛
留　椀　　昆布吸
水　物　　米粉豆乳かん　苺ぜんざい摺り流し
 

特別懐石みやび 15,000円

【12/30.31】
先　付　　大根粥
前　菜　　虎河豚煮凍り　蟹と青菜と茸お浸い　炙り鯖と葱の酢味噌和え
造　里　　虎河豚おろし和え  このしろ造里
煮物椀　　金目鯛蕪蒸し 薄葛仕立て
焼　肴　　銀鱈味噌漬け焼き
合　肴　　虎河豚唐揚げ　海老芋唐揚げ
強　肴　　原木椎茸二見焼き
御　飯　　焼き鮭と蓮根の炊き込み御飯　佐賀県産ゆめしずく
香の物　　三種盛
留　椀　　ヤマア麦味噌仕立て
水　物　　林檎淡雪寄せ　林檎蜜煮　　　
【1/1～3】
祝　肴　　水前寺芹と数の子浸し　紅白蟹なます　鰯山椒煮
　　　　　黒豆甘露煮　千車唐味噌漬け 鮑
御造里　　鯛の松皮造里　まぐろの藁焼き　鰤
祝　椀　　甘鯛雑煮仕立て
家喜肴　　奥阿蘇鱒甘酒焼き
合　肴　　筍天婦羅 こごみあられ揚げ　　　　
強　肴　　くまもとあか牛蒸し焼き　南阿蘇だるま里芋
御　飯　　筍と蟹の炊き込み御飯　佐賀県産ゆめしずく　　　　
香の物　　三種盛
留　椀　　昆布吸
水　物　　苺最中　蒸し羊羹
 

特別懐石 弁慶 20,000円

【12/30.31】
先　付　　大根粥 
前　菜　　蟹と青菜と茸お浸し　炙り鯖と葱の酢味噌和え　虎河豚煮凍り
造　里　　虎河豚薄造里　鮪
煮物椀　　金目鯛蕪蒸し 薄葛仕立て
焼　肴　　銀鱈味噌漬け焼き
合　肴　　虎河豚白子天婦羅　海老芋唐揚げ
強　肴　　虎河豚ちり仕立て
御　飯　　虎河豚漬け丼　佐賀県産ゆめしずく
香の物　　三種盛
留　椀　　ヤマア麦味噌仕立て
水　物　　林檎淡雪寄せ　林檎蜜煮　　
【1/1～3】
祝　肴　　水前寺芹と数の子浸し　紅白蟹なます　鰯山椒煮
　　　　　黒豆甘露煮　千車唐味噌漬け 鮑
御造里　　河豚昆布〆 鮪藁焼き　伊勢海老霜造里
祝　椀　　甘鯛雑煮仕立て
家喜肴　　筍木の芽焼き
合　肴　　車海老天婦羅　裏白椎茸 こごみあられ揚げ
進　肴　　筍天麩羅　たけのこ芋唐揚げ
強　肴　　くまもとあか牛蒸し焼き
御　飯　　白御飯　佐賀県産ゆめしずく
お　供　　香の物三種盛　鯛とうるい胡麻醤油
留　椀　　伊勢海老あら汁
水　物　　焼き苺摺り流し　バニラアイス