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breakfast
ホテル日航熊本の朝ごはん
熊本は、世界最大級のカルデラを誇る阿蘇の恩恵を受け、緑豊かな自然環境、 良質な湧水、 豊富な農水産物の宝庫です。
農産物はスイカ、メロン、 なす、 ミカンは全国指折の名産地。 また、あか牛、地鶏・天草大王、 そして馬刺し、からし蓮根などの特色ある郷土料理も有名。
新しい1日を「くまもとテロワール」で心地よくスタートするために、 笑顔になる朝食をご 提供いたします。
LIVE COOK
多くのゲストが立ち寄る LIVE COOK (実演コーナー)では、シェフがふわふわのオムレツを 作ります。
トッピングも「オニオン」「トマト」「チーズ」などをご用意しております。もちろんプレーンのオーダーも承っております。
洋食メニュー
シェフが目の前で調理してくれるオムレツに加え、充実のホットディッシュやASOMILKを使ったフレンチトースト、県産野菜を自分好みにカスタマイズできるトッピングコーナーもご用意しております。
和食メニュー
阿蘇・内田農場のコシヒカリをはじめとする白米や高菜飯、 県産の味噌を使った味噌汁、天草産真鯛のカマなど、ご飯をおいしく召し上がっていただくための総菜や漬物まで取り 揃えております。
ご当地メニュー
熊本名物の太平燕、 からし蓮根、高菜めしやいきなり団子もお楽しみいただけます。
ビジネ スでご利用の忙しい方にも、 朝食で熊本を感じていただける好評のメニューです。
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熊本名物の太平燕
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からし蓮根
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納豆
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フレンチトースト
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馬すじ煮込み
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筑前煮
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高菜めし
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焼き魚
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ヴィーガンカレー
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阿蘇の牛乳
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ヨーグルト 球磨の恵み
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いきなり団子
※季節や天候、仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
INFOMATIONレストラン情報
朝の光がさんさんと差し込む開放的な店内は、オープンキッチンから流れてくる美味しい かおりに溢れています。目抜き通りを望む店内では 「熊本の滋味あふれる自然の恩恵を、皿を介して、さまざまな出 会いやつながりを演出」 するこだわりの朝食をお楽しみいただけます。
| 階数 | 2階 |
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| 座席 | 100席 |
| 営業時間 | 朝食 06：30～10：00(L.O.09：30) ※ご予約の状況次第で変更の場合もございます。 |
| 料金 | 大人（中学生以上）3,000円、小学生 1,500円 幼児(4歳以上小学生未満) 1,000円 |