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Chinese Restaurant “Tao-Li”広東料理「桃李」
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イベント
美味探求「広東料理とスペシャルワインディナー」~カリフォルニアワインの魅力~ ※要予約
美味探求
「広東料理とスペシャルワインディナー」
~カリフォルニアワインの魅力~
ホテル日航熊本では、カリフォルニアワイン協会との共催イベントを開催いたします。
広東料理「桃李」第5代料理長に就任した光安祐二渾身のスペシャルコースと、カリフォルニアで育まれた6種類のワインを共に楽しむディナーイベントです。また当日は、同協会のリード・エデュケーターである山本香奈氏にカリフォルニアワインの今とその魅力を存分に語っていただきます。
日程： 2026年5月12日（火）
時間： 18：30～21：00
内容： スペシャルコースと6種類のカリフォルニアワインを楽しむディナー
料金： 1名様 24,000円
※限定24名様
【要予約】ご予約はお電話で承ります。
カリフォルニアワイン協会について
California Wine Institute、略称CWI
（本部・カリフォルニア州サクラメント）は、1,000 社を超えるカリフォルニアのワイナリー及びワイン関連企業から構成される非営利団体で、ワインの生産や流通や消費に関する政策的な提言を行っています。2021年7月以降、CWI日本事務所の共同代表である扇谷まどか氏と手島孝大氏がCWI北アジア豪州地域の共同代表を兼任しています。
山本香奈 Profile
G.G.Wine 代表
Wine Shop & Cafe イルドコリンヌ オーナー
カリフォルニアワイン協会公認リード・エデュケーター
ナパバレーヴィントナーズ公認エデュケーター
ワインビジネスコンサルタント
20歳の時に家業の酒屋のワインバイヤーと共にボルドーへ行き、ワインの道に惹きこまれ、大学卒業と同時に単身渡米。UCバークレー エクステンションワインコース修了後、カリフォルニア随一のワインショップ「The Wine Club」サンタクララ店に6年間勤務。この間、カリフォルニアを中心に世界中のワイナリーを訪れ生産者たちとワインを片手に語り明かす日々を送る。小売り、ワインバイヤー、ワインエージェント、レストランスタッフ様へのワインセミナー講師、など多岐に渡り長年のワイン業界での経験とカリフォルニア、フランス、イタリアなどの生産者の元で学んだ経験を活かし、現在はフリーでワインコンサルタント、ワイン専門通訳、生産者来日イベントのコーディネーター、また某ワインショップのテイスターなどとして活動中。
Wine Shop & Cafe イルドコリンヌ オーナー
カリフォルニアワイン協会公認リード・エデュケーター
ナパバレーヴィントナーズ公認エデュケーター
ワインビジネスコンサルタント
20歳の時に家業の酒屋のワインバイヤーと共にボルドーへ行き、ワインの道に惹きこまれ、大学卒業と同時に単身渡米。UCバークレー エクステンションワインコース修了後、カリフォルニア随一のワインショップ「The Wine Club」サンタクララ店に6年間勤務。この間、カリフォルニアを中心に世界中のワイナリーを訪れ生産者たちとワインを片手に語り明かす日々を送る。小売り、ワインバイヤー、ワインエージェント、レストランスタッフ様へのワインセミナー講師、など多岐に渡り長年のワイン業界での経験とカリフォルニア、フランス、イタリアなどの生産者の元で学んだ経験を活かし、現在はフリーでワインコンサルタント、ワイン専門通訳、生産者来日イベントのコーディネーター、また某ワインショップのテイスターなどとして活動中。
