熊本城へは徒歩10分。旅行・観光・出張にも最適なホテルです。

月曜～木曜限定　※祝日を除く　
5/11(月)～ディナー営業再開！！

メインが選べるセミブッフェ

【5月限定・開業24周年記念】
4,500円 → 4,000円でご提供！！
※割引対象外

4,500円　
（One Harmony会員価格4,050円）
前菜、サラダ、デザートはブッフェをお楽しみいただき、メインディッシュは4種から1品お好きな料理をお選びください。
 

キッズプレート

2,000円
ハンバーグ、ポテトフライ、ソーセージなどをワンプレートでご提供。
ブッフェもお楽しみいただけます。
※ご注文は小学生以下のお子様に限ります。

未就学児の料金
4歳以上　1,000円　　
3歳以下　無料　
ブッフェからお好きな料理をお召し上がりください。
 

【5月.6月のメイン料理】
・雛鳥のコンフィ　阿蘇タカナード添え
　　雛鳥を低温で柔らかく火入れし、表面を香ばしく焼き上げ、熊本県伝統野菜の阿蘇高菜の種から作られた粒マスタードを添えました。
・ポークの赤ワイン煮込み　ブルゴーニュ風
　　ポークを赤ワインやマデラ酒、フォンドヴォーで柔らかく煮込み、定番のじゃが芋のピュレを合わせました。※赤ワイン煮込みはフランスブルゴーニュ地方の伝統料理です。
・天草産真鯛のポシェ　ソースヴァンブラン
　　天草産の真鯛の切り身を魚の出汁と白ワインでゆっくり加熱し、ふっくらと仕上げました。香り高い白ワインのソースで仕上げています。
・サーモンのポワレ　マルテーズソース
　　サーモンの皮目をパリッと香ばしく、身はしっとりと焼き上げ、オレンジ風味のオランデーソース”マルテーズソース”でお召し上がりください。
　　※マルテーズソースとは、オレンジの特産地であるイタリアマルタ島の名前に由来した、オレンジの風味が特徴的なソースです。
・牛ホホ肉のブレゼ　ブルゴーニュ風（プラス500円）※数に限りがございます
 

ブッフェ料理の一部をご紹介
〇冷製料理〇　
 レンズ豆と砂肝のサラダ
 ツナのウフ・マヨネーズ
 そら豆のムースリーヌと生ハムのジュレ
 炙りカツオのマリネ おろしキューリ
 国産鶏胸肉のハニーマスタードソース
 グジェールとポークリエット
〇温製料理〇
 ミートドリア
 ミネストローネ
 タルトフランベ