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ホテル日航熊本の朝ごはん

熊本は、世界最大級のカルデラを誇る阿蘇の恩恵を受け、緑豊かな自然環境、 良質な湧水、 豊富な農水産物の宝庫です。
農産物はスイカ、メロン、 なす、 ミカンは全国指折の名産地。 また、あか牛、地鶏・天草大王、 そして馬刺し、からし蓮根などの特色ある郷土料理も有名。
新しい1日を「くまもとテロワール」で心地よくスタートするために、 笑顔になる朝食をご 提供いたします。

LIVE COOK

多くのゲストが立ち寄る LIVE COOK (実演コーナー)では、シェフがふわふわのオムレツを 作ります。
トッピングも「オニオン」「トマト」「チーズ」などをご用意しております。もちろんプレーンのオーダーも承っております。

洋食メニュー

洋食メニュー

シェフが目の前で調理してくれるオムレツに加え、充実のホットディッシュやASOMILKを使ったフレンチトースト、県産野菜を自分好みにカスタマイズできるトッピングコーナーもご用意しております。

和食メニュー

阿蘇・内田農場のコシヒカリをはじめとする白米や高菜飯、 県産の味噌を使った味噌汁、天草産真鯛のカマなど、ご飯をおいしく召し上がっていただくための総菜や漬物まで取り 揃えております。

和食メニュー

ご当地メニュー

熊本名物の太平燕、 からし蓮根、高菜めしやいきなり団子もお楽しみいただけます。
ビジネ スでご利用の忙しい方にも、 朝食で熊本を感じていただける好評のメニューです。

  • 熊本名物の太平燕

    熊本名物の太平燕

  • からし蓮根

    からし蓮根

  • 納豆

    納豆

  • 卵料理

    フレンチトースト

  • 馬すじ煮込み

    馬すじ煮込み

  • 筑前煮

    筑前煮

  • 高菜めし

    高菜めし

  • 焼き魚

    焼き魚

  • ヴィーガンカレー

    ヴィーガンカレー

  • 阿蘇の牛乳

    阿蘇の牛乳

  • ヨーグルト 球磨の恵み

    ヨーグルト 球磨の恵み

  • いきなり団子

    いきなり団子

※季節や天候、仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

INFOMATION レストラン情報

INFOMATION

朝の光がさんさんと差し込む開放的な店内は、オープンキッチンから流れてくる美味しい かおりに溢れています。目抜き通りを望む店内では 「熊本の滋味あふれる自然の恩恵を、皿を介して、さまざまな出 会いやつながりを演出」 するこだわりの朝食をお楽しみいただけます。

階数 2階
座席 100席
営業時間 朝食 06:30~10:00(L.O.09:30)
※ご予約の状況次第で変更の場合もございます。