【7月】

　昼懐石「いずみ」 4,800円　7/12～

前　菜　  小松菜煮浸し　いちじく胡麻味噌掛け　煮穴子と胡瓜酢　茗荷 

造　里　　鮪炙り　槍烏賊　　　　　　　　　　　　　　　　　

煮物椀　　玉蜀黍進丈清まし仕立て　順才　ズッキーニ　柚子 

焼　肴　　甘鯛若狭焼き 蒸し浅利仕立て　笹打葱　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

合　肴　　鱧天婦羅　海老天婦羅　丸十 隠元豆　　　　　　

強　肴　　和牛味噌仕立て　トマト　茄子　レタス 

御　飯　　豆腐のうずみ粥　亀甲庵　塩昆布 

香の物　　二種盛 

留　椀　　昆布吸　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

水　物　　マンゴーアイスクリーム　桃スープ

　うなぎ蒲焼き御膳 　6,500円

先　付　玉蜀黍豆腐 山葵

造　里　本日のお造里

温　物　うなぎ茶碗蒸し 銀庵

鰻　膳　うなぎ蒲焼き重　うなぎ白焼き

　　　　小松菜お浸し もずく酢　葱 海苔 山椒

吸い物　味噌汁

香の物　二種盛

水　物　本日の水物

※当店は国産米を使用しています。

※天候や仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

【7月】

　うなぎ蒲焼き御膳　8,500円

先　付　　玉蜀黍豆腐 山葵

造　里　　本日のお造里

温　物　　うなぎ茶碗蒸し 銀庵 

揚　物　　海老天婦羅 野菜三種

鰻　膳　　うなぎ蒲焼き　うなぎ白焼き　小松菜お浸し もずく酢　葱 海苔 山椒

留　椀　　味噌汁

香の物　　二種盛

水　物　　本日の水物

　懐石料理「しずか」　9,680円

先　付　　翡翠茄子と燻製帆立　湯葉 うに オクラ

前　菜　　玉蜀黍豆腐 山葵 イクラ　鱧琥珀寄せ 枝豆 海老 生姜　はす芋土佐和え　

造　里　　本あこう 鮪 槍烏賊

煮物椀　　甘鯛天の川仕立て　鶴人参 順才 星オクラ 柚子　　　　　　　　　　　 　　　　　

焼　肴　　鱧煎り胡麻焼き　山都町有機小松菜　浅利出汁仕立て

合　肴　　若鮎天婦羅　太刀魚天婦羅　甘藷 ズッキーニ

強　肴　　合鴨ロース実山椒焼き　葱ソース 檸檬

御　飯　　玉蜀黍と新蓮根御飯

香の物　　二種盛

留　椀　　味噌汁

水　物　　塩ミルクアイスクリーム　いちじく赤ワイン煮

　懐石料理「みやび」14,520円

先　付　　翡翠茄子と燻製帆立　湯葉 うに オクラ

前　菜　　玉蜀黍豆腐 山葵 イクラ　鱧琥珀寄せ 枝豆 海老 生姜　はす芋土佐和え

造　里　　本あこう 中トロ 縞鯵

煮物椀　　鱧と冬瓜清まし仕立て　順才 おかひじき 柚子　　　　　　　　　　 　　　　　　

焼　肴　　若鮎塩焼き 太刀魚油焼き　檸檬 蓼酢 山桃

合　肴　　本あこうと炭焼き鱧白味噌仕立て　糸瓜 ズッキーニ 木ノ芽　　　　　

強　肴　　黒毛和牛うにおろし庵　蕪 隠元豆

御　飯　　蒸し鰻御飯　錦糸玉子 海苔 実山椒

香の物　　二種盛

留　椀　　味噌汁

水　物　　桃密煮と桃氷　いちじくワイン煮

※当店は国産米を使用しています。

※天候や仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

【7月】

　祝い膳「喜風」

祝前菜　　玉蜀黍豆腐 イクラ 山葵　翡翠茄子と帆立燻製　天草車海老 キャビア　数の子味噌漬け 黒豆金箔　　　　　

御造里　　天草産鯛姿造里　鮪　槍烏賊

祝　椀　　甘鯛天の川仕立て　順才 鶴人参 星オクラ 柚子　　　　　

家喜物　　鱧煎り胡麻焼き 太刀魚焼き物　　

合　肴　　若鮎天婦羅 穴子天婦羅　甘藷 ズッキーニ　　　　　　　　　　　

強　肴　　国産牛フィレ肉塩焼き　蕪 隠元豆

御　飯　　赤飯

香の物　　二種盛

留　椀　　昆布吸

水　物　　塩ミルクアイスクリーム　いちじく赤ワイン煮

　祝い膳「雅楽」

祝前菜　　玉蜀黍豆腐 イクラ 山葵　翡翠茄子と帆立燻製　天草車海老 キャビア　数の子味噌漬け 黒豆金箔　　　　　

御造里　　天草産鯛姿造里　中トロ　縞鯵

祝　椀　　鱧と冬瓜清まし仕立て　順才 鶴人参 梅肉 柚子　　　　

家喜物　　甘鯛若狭焼き 太刀魚焼き物　檸檬 山桃　

合　肴　　若鮎天婦羅 穴子天婦羅　甘藷 ズッキーニ　　　　　　　　　　　

強　肴　　黒毛和牛うにおろし庵　蕪 隠元豆

御　飯　　赤飯

香の物　　二種盛

留　椀　　昆布吸

水　物　　桃密煮と桃氷　いちじく赤ワイン煮

　「特別祝い膳」

祝い膳「雅楽」の御飯、赤飯を にぎり寿司 に変更いたします。

※寿司処「橘」店休日は提供を休止させていただきます。詳しくはお問合せください。

※当店は国産米を使用しています。

※天候や仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。