7F / 日本料理

趣の異なる多彩な空間と、四季折々の日本料理でおもてなし。

和風庭園を中心に配置されたテーブル席、寿司処など、一つのレストランでありながら趣の異なる多彩な表情をご用意しております。

階数
7F
座席
102席(和座敷2室、椅子個室2室含む)
備考
和座敷・椅子個室完備
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営業時間
【完全予約制】 前日14:00までにご予約ください。
ランチ  11:30~15:00(LO14:00)
ディナー 17:30~21:30(LO19:30)

※状況次第で変更の場合もございます。
店休日
水曜日

日本料理「弁慶」・寿司処「橘」

TEL.096-211-1673

※お電話でのご予約・お問い合わせは10:00~営業時間内にて承ります。
他の時間帯は折り返しご連絡させていただく場合がございますので予めご了承ください。

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ディナー ランチ

お知らせ

  【 完全予約制のお知らせ 】

4月1日(金)より完全予約制を導入する運びとなりました。

ホテル開業20周年を機にさらにご満足いただけるおもてなしと、安全で快適な空間を追求し、万全の体制にてお迎えいたします。

何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。

今後とも変わらぬご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

■ ご予約は「前日14時まで」の事前予約となります。

 *ご予約なき場合はご利用できかねます。予めご了承ください。

 *事前にご予約の内容を確定させていただきます。

■ 席数に限りがございますのでお早目のご予約をおすすめします。

 *ご予約はご希望日の基本3か月前よりお受けいたします。

『熊本県感染防止対策認証店』を取得しました

ホテル日航熊本では、熊本県が推奨します「熊本県感染防止対策認証店」を取得しました。

 

お客様と従業員の安全を第一に鑑み、新しい生活様式の中でも、お客様がより快適に安心してご滞在いただける空間となるために、妥協のない清潔さと、衛生的な環境づくりに努めております。
 
熊本県感染防止対策に関します詳しい内容は、「熊本県感染防止対策認証制度専用サイト」をご確認ください。
ランチ

ランチメニュー *完全予約制 前日14:00までの要予約*

平日限定 昼御膳「しおり」4,200円

【内容】前菜 造里 煮物椀 御膳(猪口5種盛 焼八寸 揚げ物 煮麺 御飯) 水物

 

【8月】昼懐石「しずか」5,500円

 

【8月】昼膳うなぎ蒲焼き御膳 7,500円

 

※消費税・サービス料込

※写真はイメージです。

※天候や仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

ご予約はこちら
▼メニュー詳細はこちら

【8月】

昼懐石 しずか  5,500円

先 付  蓴菜入り素麺 酢橘

前 菜  小松菜葛豆腐 焼き茄子と帆立胡麻酢和え はす芋白掛け

造 里  鯛 鮪 かんぱち

煮物椀  清まし仕立て 穴子進丈 冬瓜 占地 柚子

焼 肴  甘鯛木ノ芽焼き 丸十レモン煮 はじかみ

合 肴  鱧と無花果卸し揚げ出汁 葱 鰹

強 肴  和牛ホホ肉と新じゃが芋含め煮 人参 玉葱 和芥子

御 飯  玉蜀黍と若芽炊き込み御飯

香の物  胡瓜 大根 青菜

留 椀  不知火町松合産合わせ味噌仕立て

水 物  バニラアイス最中

 

うなぎ蒲焼き 昼御膳 7,500

前 菜  水菜と茸煮浸し はす芋白掛け 焼き茄子胡麻酢和え

造 里  鮪 かんぱち

御 膳  鰻白焼き 山葵 はじかみ 糸もずく酢

     鰻蒲焼き御飯 葱 海苔 胡麻 粉山椒 香の物 昆布吸

水 物  バニラアイス最中

 

※当店は国産米を使用しています。

※天候や仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

 

ディナー

ディナーメニュー *完全予約制 前日14:00までの要予約*

ランチタイムご利用の際は2日前14:00までにご予約をお願いいたします。

 

【8月】夜膳 うなぎ蒲焼き御膳  9,500円

 

懐石料理「常磐 ときわ12,000円

 

懐石料理「弁慶 べんけい16,000円

【8月】鱧・鮎・天草黒牛

 

※消費税・サービス料込

※写真はイメージです。

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▼メニュー詳細はこちら

【8月】

うなぎ蒲焼き御膳 9,500円

前 菜  水菜と茸煮浸し はす芋白掛け 焼き茄子胡麻酢和え

造 里  鮪 かんぱち

温 物  鰻茶碗蒸し 銀庵 山葵

御 膳  鰻白焼き 山葵 はじかみ 糸もずく酢

     鰻蒲焼き御飯 葱 海苔 胡麻 粉山椒 香の物 昆布吸

水 物  バニラアイス最中

 

懐石料理 常磐 12,000円

先 付  小松菜葛豆腐 黄身酢

前 菜  蟹とはす芋美味出汁ジュレ焼き茄子と帆立 胡麻酢和え  無花果白掛け

造 里  鯛 鮪 このしろ

煮物椀  清まし仕立て  鱧葛打ち  水菜  柚子 

焼 肴  金目鯛松笠焼き  丸十レモン煮

合 肴  穴子天婦羅 鮎薄衣揚げ   新蓮根   オクラ

冷 肴  蓴菜入り素麺 酢橘 

強 肴  黒毛和牛焼きしゃぶ     茸若狭焼き   じゃが芋 おかひじき

御 飯  玉蜀黍と若芽炊き込みご飯

香の物  胡瓜    大根    茄子

留 椀  不知火町松合産合わせ味噌仕立て

水 物  ドライフルーツ蜜煮最中 梨

 

懐石料理 弁慶 16,000円

先 付  小松菜葛豆腐 黄身酢

前 菜  蟹とはす芋美味出汁ジュレ 焼き茄子と帆立胡麻酢和え 無花果白掛け

造 里  鯛 車海老 鮪 烏賊

煮物椀  清まし仕立て  鰻と蓮根飛龍頭 水菜 生姜

焼 肴  のどぐろ若狭焼き  丸十レモン煮 

合 肴  鱧竜田揚げ 鮑薄衣揚げ オクラ

冷 肴  蓴菜入り素麺 酢橘

強 肴  天草黒牛の炭火焼き 焼き茸若狭焼き 隠元豆

御 飯  天然鮎羽釜炊き御飯

香の物  胡瓜 大根 茄子

留 椀  不知火町松合産合わせ味噌仕立て

水 物  ドライフルーツ蜜煮最中 梨

 

※当店は国産米を使用しています。

※天候や仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。

テイクアウト

テイクアウト商品 *2日前14:00までの要予約*

お持ち帰りのお弁当をご用意いたしました。弁慶の味をご自宅やお集まりの席でお楽しみください。

 

 1日合計15個限定 

ちらし寿司2段弁当 4,600円

上 段:青菜煮浸し 水菜菊花浸し 糸もずく胡瓜 厚焼き玉子 蟹味噌焼き 甘鯛南蛮漬け 鶏つくね串 鰊昆布巻き 紅葉人参 舞茸天婦羅 海老艶煮 青唐 茄子揚げ煮 南瓜の含め煮 厚揚げ旨煮 生麩田舎煮 いちょう大根青味

下 段:ちらし寿司

ちらし寿司3段弁当 6,700円

上 段:青菜煮浸し 水菜菊花浸し 糸もずく胡瓜 厚焼き玉子 蟹味噌焼き 甘鯛南蛮漬け 鶏つくね串 鰊昆布巻き 紅葉人参 舞茸天婦羅 海老艶煮 青唐 茄子揚げ煮 南瓜の含め煮 厚揚げ旨煮 生麩田舎煮 いちょう大根青味

中 段:牛肉塩焼き味噌だれ 海老蓮根万頭 銀庵 生姜 米粉プリン 紅茶ジュレ

下 段:ちらし寿司

 

 

お渡し時間 11:30 / 14:30 / 17:30 

 

※消費税込

※屋内の涼しい場所で保管し、お早めにお召し上がりください。

※仕入れの状況により内容が一部変更になる場合がございます。

※各種割引・ポイント付与不可

※キャンセル受付は前日17:00までにご連絡ください。

 

日本料理「弁慶」

TEL. 096-211-1673

WEB予約について
・6個以上のご注文は電話にてお問合せください。
・ご予約時間は11:30 / 14:30 / 17:30のいずれかを選択してください。
・車でお越しの際は、引き渡しの間正面玄関前に一時停車できます。当日近くのスタッフにお声掛けください。※駐車場優待はございません。
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ご挨拶

日本料理「弁慶」 料理長 中島 幹夫

日本料理にご縁をいただいてから30年になりますが、まだまだ奥が深いものと感じております。
熊本の食材と水に感謝し、その恵みを最大限に生かせるよう、私たちは邁進してまいります。
楽しかった、美味しかったと言っていただけますよう、日々進歩を重ねたいと願っています。
スタッフ一同、笑顔でお待ちしております。

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