ディナー ランチ

【6月】開業17周年記念~アワビ~「琥珀」「富貴」

琥珀(こはく) コース 

7品 8,000円(消費税・サービス料別)

【 内容 】 焼き物入り前菜盛り合わせ、蟹肉と豆苗 とうもろこしのスープ 卵白仕立て、海の幸のバジル香り炒め、牛リブロースの湯引き 黒胡椒香るライム香味醤油ソース、桃李スペシャリテ アワビの濃厚ソース煮込み、XO醤入りレタス炒飯、デザート

 

富貴(ふうき)コース 

8品 10,000円(消費税・サービス料別)

【 内容 】 冷製くらげと焼き物入り前菜盛り合わせ、蟹肉と豆苗のフカヒレスープ、釜焼き北京ダック、帆立のXO醤強火炒め、牛リブロースの湯引き 黒胡椒香るライム香味醤油ソース、桃李スペシャリテ アワビの濃厚ソース煮込み、海の幸とレタスの炒飯、デザート

 

・ランチタイムのご利用は前日20:00までにご予約ください
・いずれのコースも2名様より承ります
・仕入れの状況により、内容が一部変更になる場合がございます

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ディナー ランチ

【7月】~オマール海老・夏~ 「琥珀」「富貴」

琥珀・富貴ともに「オマール海老のガーリックソース仕立て」をメインとしたコース料理。

 

琥珀(こはく) コース 

7品 8,000円(消費税・サービス料別)

富貴(ふうき) コース 

8品 10,000円(消費税・サービス料別)

 

・ランチタイムのご利用は前日20:00までにご予約ください
・いずれのコースも2名様より承ります
・仕入れの状況により、内容が一部変更になる場合がございます

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ディナー ランチ

フカヒレ姿ディナー

フカヒレの姿煮込み陶板仕立てをメインにした全5品のコースです。

フカヒレ姿ディナー

お一人様 6,000円(消費税・サービス料別)

 

【 内容 】
冷製クラゲと焼き物入り前菜盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み

海の幸のあっさり塩炒め

五目チャーハン
デザート

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ディナー ランチ

珊瑚(さんご)コース

お一人様5,000円(消費税・サービス料別)

【 6月 コース内容 】 

前菜盛り合わせ、蟹肉と豆苗 とうもろこしのスープ 卵白仕立て、春巻と飲茶三種盛り合わせ、海の幸のあっさり塩炒め、赤ワイン酢豚、五目レタス炒飯、デザート

 

・ランチタイムは前日20:00までにご予約ください。
・2名様より承ります。
・仕入れにより、料理内容が変更になる場合がございます。

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ディナー ランチ

桃李(とうり)コース

お一人様 15,000円(消費税・サービス料別)

 

【 6月 コース内容 】 ~ フカヒレ姿・北京ダック・アワビ~ 9品

アミューズ、焼き物入り前菜盛り合わせ、フカヒレの姿 蟹肉とウニのソース、釜焼き北京ダック、車海老と帆立の湯引き 香味醤油ソース、牛フィレ肉と空心菜の黒胡椒強火炒め、桃李スペシャリテ アワビの濃厚ソース煮込み、上湯スープ 香港麺、デザート

 

・2名様より承ります。
・ランチタイムは前日20:00までにご予約ください。
・仕入れの状況により、料理内容が変更となる場合がございます。

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ディナー ランチ

お祝いコース

顔合せや結納、歳祝いなどにご利用いただける特別コース。

※ 4名様より承ります

お祝いコース 

8,800円(消費税・サービス料別) ※割引対象外

【 内容 】

鯛の刺身 山椒ソース(6名様以上はお頭付きでご用意いたします)

蟹卵入りフカヒレスープ

釜焼き北京ダック

飲茶盛り合わせ

海老の紅白仕立て

国産牛フィレのオイスターソース炒め

五目炒飯

杏仁豆腐

蓮の実餡入り桃饅頭

 

5日前までの要予約

2F・広東料理「桃李」

TEL:096-211-1662

ディナー ランチ

ブルーサークルメニュー ※3日前までの要予約

「彩食健美」

お一人様 7,000円(消費税・サービス料別) ※割引対象外

エネルギー570kcal・脂質11.4g・タンパク質41.4g・炭水化物80.3g・塩分2.6g・炭水化物エネルギー比54.40%

 

ランチタイム限定

「鶏肉のピリ辛味噌丼 塩こうじ風味」

お一人様 1,500円(消費税・サービス料込) ※割引対象外

エネルギー571kcal・糖質18.3g・タンパク質24.0g・炭水化物76.5g・塩分3.0g・炭水化物エネルギー比53.5%

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▼メニュー詳細はこちら

【彩食健美】
・6種の前菜盛り合わせ
・ずわい蟹と五目野菜入りふかひれスープ
・鮑と椎茸のカキソース煮青梗菜添え
・海老とほたて貝のにんにく風味蒸し
・和牛フィレ肉の湯引きゴマソースかけ
・野菜炒めのせご飯
・フルーツ

「医食同源」をテーマに、五味(甘味、辛味、酸味、苦味、塩味)の調和を重んじたヘルシーな広東料理の提供を心掛けています。今回の全8品のコース料理も油の使用を極力減らし、低カロリーの食材を厳選して取り入れています。また、素材の持ち味を十分引き出せるようなシンプルな調理方法をすることで、塩分が少なくても美味しく召し上がって頂けるよう工夫をしています。健康を気にされる全ての皆様に、安心で栄養の制限を感じさせない満足した料理を楽しんで頂けます。

 

鶏肉のピリ辛味噌丼 塩こうじ風味
・サラダ

・野菜スープ

・鶏肉のピリ辛味噌の丼

・フルーツ

今回は、調理方法を油の多い「揚げる」、「炒める」ではなく、「蒸す」ことで、お肉の余分な脂をカットしています。さらに低カロリーで満腹感が得られるよう、野菜を豊富に使っています。鶏肉は、調味料につけたものを蒸してあるため柔らかく、ご飯には、野菜やキノコを加えボリュームがあるため栄養的には低カロリーでも満腹感が味わえます。サラダ、スープも野菜やキノコが中心で食物繊維もとることができます。通常の丼物に比べると、程よい辛味も加えることで、塩分も控えています。

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