NEWS

お知らせ

【10/1~11/30】鮑フェア

  • 2021.09.11 |

 鮑ランチ 6,000円

・タスマニア産スモークサーモンとピュイ産レンズ豆、リンゴのポメ

 アボカドのムースとイクラ バルサミコと玉ねぎのチャツネ

 フロマージュフレのソース パンケーキ添え

・鮑と木の子のフリカッセ

 トリュフ香るパルメザンチーズのリゾット

 アサリのエミュルション 肝のソース

・ニュージーランド産牧草牛フィレ肉のグリル 季節の野菜添え シンプルな肉のジュ

 (プラス1,000円で黒毛和牛フィレ肉に変更できます)

・本日のデザート

・コーヒー

 

 鮑ディナー 12,100円

・アミューズ

・奥阿蘇鱒のマリネ

・フォアグラソテー

・鮑と木の子のフリカッセと天草産車エビのポシェ

 トリュフ香るパルメザンチーズのリゾット

 アサリのエミュルション 肝のソース

・ニュージーランド産牛フィレ肉のグリル 季節の野菜添え シンプルな肉のジュ

 (プラス1,210円で黒毛和牛フィレ肉に変更できます)

・本日のデザート

・コーヒー

Copyright© 2021 HOTEL NIKKO KUMAMOTO All rights reserved