【5月】

　黒毛和牛御膳　9,500円

前　菜　　小松菜煮浸し　蓴菜と胡瓜の旨酢とろろ 新生姜　蚕豆豆腐 とんぶり　　　　

造　里　　天草産縞鯵 鮪 烏賊　　　　　　　

温　物　　湯葉饅頭 帆立庵掛け　グリーンピース　　　　　　　　　　　 　　　　　　

焼　肴　　鰆若狭焼き　甘長唐辛子 茗荷　　　　　　

合　肴　　海老と三ツ葉かき揚げ　新蓮根 隠元豆

強　肴　　黒毛和牛フィレ肉塩焼き　グリーンアスパラ トマト

御　飯　　佐賀県産ゆめしずく白御飯　

香の物　　大根漬け 青菜漬け

留　椀　　不知火町松合産　合わせ味噌仕立て

水　物　　和菓子と時季の果実

　懐石料理 常磐　12,000円

先　付　　冷製グリーンアスパラ摺り流し

前　菜　　蓴菜と胡瓜の旨酢とろろ　槍烏賊糸造里　とんぶり　鯛と新蓮根柏葉寿司　　

造　里　　縞鯵 鰹藁焼き　いさき昆布締め　　　　　　　　

煮物椀　　蓬進丈清まし仕立て　煮穴子 筍 木ノ芽　　　　　　　　　

焼　肴　　甘鯛と赤なす田楽　甘長唐辛子 茗荷 新柚子　　　　　　

合　肴　　若鮎天婦羅　若玉蜀黍 隠元豆　　　　　　

進　肴　　冬瓜旨煮の帆立庵掛け　オクラ 新生姜　　　　　　　　　　　　

強　肴　　黒毛和牛フィレ肉塩焼き　玉葱割り醤油 山葵

御　飯　　玉蜀黍炊き込み御飯　

香の物　　二種盛

留　椀　　不知火町松合産　合わせ味噌仕立て

水　物　　肥後グリーンメロン

　懐石料理 弁慶　16,000円

先　付　　冷製グリーンアスパラ摺り流し

前　菜　　蓴菜と胡瓜の旨酢とろろ　槍烏糸造里 とんぶり　鯛と新蓮根柏葉寿司　　

造　里　　伊勢海老湯霜造里　中とろ 縞鯵

煮物椀　　焼き赤なす清まし仕立て　生うに 木ノ芽　　　　　

焼　肴　　若鮎炭火焼　蓼酢

合　肴　　鮑煮付け　冬瓜旨煮 オクラ 新柚子　　　　

進　肴　　若玉蜀黍天婦羅　トマト天婦羅 隠元豆　

強　肴　　黒毛和牛出汁しゃぶ　割り下仕立て　玉葱 温玉

御　飯　　芦北産 釜揚げしらす羽釜焚き　新生姜 鱒いくら 葱

香の物　　二種盛

留　椀　　不知火町松合産　合わせ味噌仕立て

水　物　　肥後グリーンメロン

【6月】

　黒毛和牛御膳　9,500円

※献立の掲載は今しばらく、お待ちください。

　懐石料理 常磐　12,000円

先　付　　とうもろこしすり流し 柚子

前　菜　　はす芋胡麻掛け 鱧と胡瓜旨酢ジュレ 若鮎唐揚げ寿司

造　里　　栄螺 鮪 鯛

煮物椀　　鱧出汁仕立て 冬瓜 順才 木の芽　　

焼　肴　　一先うに焼き 球磨村甘長唐辛子

合　肴　　丸茄子田楽 太刀魚 ズッキーニ 新玉葱

強　肴　　黒毛和牛炭火焼き 天然塩 山葵

御　飯　　新蓮根御飯 南関揚げ 牛蒡 人参

香の物　　出汁巻き玉子 じゃこ有馬煮 大根漬け

留　椀　　不知火町松合産 合わせ味噌仕立て

水　物　　みつ豆と時季の果実

甘　味　　和三盆葛切り

　懐石料理 弁慶　16,000円

先　付　　とうもろこしすり流し 柚子

前　菜　　はす芋胡麻掛け 鱧と胡瓜旨酢ジュレ 若鮎唐揚げ寿司

造　里　　栄螺 鮪 あおりいか

煮物椀　　甘鯛清まし仕立て 冬瓜 蓴才 木の芽

焼　肴　　鮑塩釜焼き 球磨村甘長唐辛子

合　肴　　鱧吉野煮 丸茄子揚げ煮 うすい円豆

強　肴　　黒毛和牛フィレ肉炭火焼き 天然塩 山葵

御　飯　　鮪漬け丼

香の物　　大根漬け 青菜漬け

留　椀　　不知火町松合産 合わせ味噌仕立て

水　物　　みつ豆と時季の果実

甘　味　　和三盆葛切り

※当店は国産米を使用しています。

※天候や仕入れの状況により予告なくメニューを変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。