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レストラン&バー   レ・セレブリテ

2017.07.24

【8/25(金)】フランス料理界の巨匠 ジョエル・ブリュアン氏を迎えて

開業15周年記念 レ・セレブリテ美食会シリーズ

フランス料理界の巨匠 ジョエル・ブリュアン氏を迎えて

巨匠、ポール・ボキューズの味を継承するジョエル・ブリュアン氏を招聘して、一日限りの特別ランチ・ディナーをご提供いたします。伝統的でクラシックなフランス料理と自身の出身地であるフランス・リヨンの郷土料理を昇華させたスペシャリテで至福の時間をお楽しみください。

【日時】 8月25日(金)
      11:30~15:00(ラストオーダー14:00)
      17:30~21:30(ラストオーダー20:00) ※ディナーは満席となりました。
【料金】 ランチ(お料理のみ) お一人様 6,000円
     ディナー(お料理のみ) お一人様 15,000円 ※ディナーは満席となりました。
    (いずれも税金・サービス料込) ※割引対象外


ディナータイムでは、お料理に合わせたワインペアリングコースお一人様8,000円もご用意しております。
【ご予約】要予約、30名様限定でのご案内となります。
【ご注意】特別企画商品につき、割引対象外となります。


≪ジョエル・ブリュアン氏 プロフィール≫
1948年、フランス・リヨン生まれ。パリの三つ星レストラン「ポール・ボキューズ」のスーシェフを経て、1972年、東京ポール・ボキューズ提携の新規レストラン「れんが屋」のシェフとして来日。1980年、南青山にレストラン・ジョエルを開店。2007年、六本木、東京ミッドタウン内にフランス料理レストランJJを開店。オーナーシェフとして現場を退いた現在、料理人としては全国各地でフランス料理に関するイベントに参加し、シェフ達との交流を毎回楽しみにしている。フランス料理アカデミー日本支部会長、NPO法人レ・ザミ・ドュ・キュルノンスキージャポン名誉会長、フランス共和国国家功労賞オフィシエ等、数々の賞を授章。

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